Bolo  Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda para bolo de 23 cm de diâmetro. Em uma tigela misture os ovos com o óleo, adicione os ingredientes secos peneirados e misture bem. Acrescente a  água quente  e mexa até ficar homogêneo. Transfira a mistura para a forma e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que  ao espetar um palito no centro do bolo, este saia limpo. Deixe esfriar.

Recheio Em uma panela coloque o SupraSoy Sem Lactose Original já dissolvido na água e  deixe ferver.

Em uma vasilha bata as  gemas junto com o açúcar e o amido de milho até ficar esbranquiçado. Acrescente aos poucos o SupraSoy Sem Lactose Original fervido à mistura de gemas, batendo sempre. Retorne esse líquido para a panela e acrescente a essência de baunilha.  Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre por cerca de 10 minutos ou até obter um creme espesso. Coloque-o sobre um prato fundo, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Cobertura em uma panela aqueça em banho-maria as claras junto com o açúcar mexendo sempre. Depois de aquecida, transfira essa mistura para uma batedeira e bata até ficar bem cremosa e com consistência de marshmallow (picos firmes).

Montagem coloque o bolo em um prato ou bandeja, corte-o em 3 camadas. Espalhe por cima da primeira camada de bolo metade do recheio,  e adicione alguns morangos picados.  Coloque a segunda camada de bolo por cima e espalhe o restante do recheio com os morangos. Com uma espátula, espalhe o marshmallow no topo e nas laterais do bolo. Com as costas de uma colher faça a decoração em formato de redemoinhos ao redor do bolo. Decore com o restante dos morangos. Deixe na geladeira até a hora de servir.