Em uma tigela misture os ingredientes secos. No liquidificador, bata os ovos, a água, o SupraSoy Sem Lactose Original e o óleo. Junte essa mistura aos ingredientes secos e misture bem. Acrescente as maçãs raladas, a canela e misture novamente. Divida a massa em duas formas redondas de furo central (19cm de diâmetro), untadas com óleo e enfarinhadas.

Asse em forno médio a 180°C, preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que ao espetar um palito no centro da massa, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme no prato em que for servir e polvilhe o açúcar de confeiteiro.