Massa

Em uma  batedeira bata as gemas com o açúcar, até formar um creme fofo. Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e acrescente a água, alternando com SupraSoy Sem Lactose Original, a farinha de trigo, o fermento e o óleo. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente à massa. Por último, misture o granulado crocante. Despeje a massa em uma assadeira retangular (20 cm x 30 cm), untada com óleo e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 35 minutos.

Cobertura

Em um liquidificador, coloque SupraSoy Sem Lactose Original com á agua, as gemas, o açúcar, o cacau e bata por 2 minutos.

Transfira esta mistura para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver. Reduza a chama do fogão e cozinhe por mais 2 minutos e desligue-o. Desenforme o bolo sobre um prato de sua preferência, espalhe a cobertura e decore com o granulado crocante. Corte em quadrados e sirva.