Separe quatro ramequins (potes pequenos de cerâmica) e deixe-os no freezer. Peneire as gemas e misture-as o açúcar demerara. Em seguida, bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado e cremoso. Adicione o SupraSoy Nature Naturalmente Sem Lactose já dissolvido na água e a baunilha, e mexa bem até ficar homogêneo.

Retire os ramequins do freezer e neles coloque o creme, levando para cozinhar em banho-maria por 40 minutos. Depois leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas. No momento de servirde servir, polvilhe açúcar demerara e use um maçarico para caramelizar a cobertura.