MANTEIGA
1h30min.
400ml
ingredientes
110ml de óleo de coco
2 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original
50ml de óleo vegetal 25ml de vinagre de maçã
1 colher (chá) de sal
200ml de água
1 colher (sopa) de lecitina de soja em pó
modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o óleo de coco, o SupraSoy Sem Lactose Original, o óleo vegetal, o vinagre de maçã, o sal e a água. Bata até dissolver a mistura. Depois, acrescente a lecitina de soja e bata novamente. Reserve por 2 horas na geladeira. Em um recipiente, bata a mistura com um mixer ou em um liquidificador por cerca de 10 minutos ou até a manteiga engrossar. Retire do recipiente e transfira para um pote. Leve para a geladeira por mais 2 horas antes de servir.
dica
Quanto mais tempo bater, mais lisa ficará a textura.