MANTEIGA

1h30min.
400ml

ingredientes

110ml de óleo de coco 

2 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original (30g) 

50ml de óleo vegetal 

25ml de vinagre de maçã 

1 colher (chá) de sal (2g)  

200ml de água 

1 colher (sopa) de lecitina em pó (15g) 

modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o óleo de coco, o SupraSoy Sem Lactose Original, o óleo vegetal, o vinagre de maçã, o sal e a água. Bata até dissolver a mistura. Depois, acrescente a lecitina de soja e bata novamente. Reserve por duas horas na geladeira. 

 

Em um recipiente, bata a mistura com um mixer ou liquidificador em velocidade máxima por cerca de 10 minutos ou até a manteiga engrossar. Retire do recipiente e transfira para um pote. Leve para a geladeira por mais duas horas antes de servir. 

dica

quanto mais tempo bater, mais lisa ficará a textura da manteiga.

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