modo de preparo

Calda

Em uma panela grande, derreta o açúcar, em fogo médio, mexendo até que dissolva completamente. Acrescente a água e deixe ferver até obter uma calda viscosa.

Pudim

Leve ao liquidificador o SupraSoy Sem Lactose Original, o açúcar, a água e bata por alguns segundos, acrescente os ovos, a essência de baunilha e bata novamente.

Caramelize uma forma própria para pudim com parte da calda (reserve o restante), coloque o pudim e cubra com papel alumínio. Leve ao forno, préaquecido, e cozinhe em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Deixe esfriar e leve à geladeira até atingir textura firme para desenformar. Sirva acompanhado do restante da calda.

dica

Se preferir um pudim com coco, no momento do preparo adicione ½ xícara (chá) de coco ralado ao pudim.