Massa Em uma tigela grande misture a farinha junto com o sal, adicione o creme vegetal e trabalhe a massa  com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Acrescente a água gelada, aos poucos, e mexa até formar uma massa macia (não trabalhe demais). Enrole-a em filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Recheio: Em uma panela  grande adicione o óleo, acrescente a cebola e refogue-a em fogo médio-baixo por cerca de 3 minutos ou até começar a ficar transparente. Adicione o frango e mexa mais um pouco, em seguida junte o tomate, mexa e tempere com pimenta e ½ colher de sal.

Desligue o fogo, adicione a salsinha e deixe esfriar.

Mistura de SupraSoy Em uma vasilha, coloque o  SupraSoy Sem Lactose Original já dissolvido na água, com  os ovos, a gema,  o restante do sal  e mexa bem. Reserve.

Montagem  Com um rolo abra a massa entre dois sacos plásticos  grandes (dessa maneira ela não grudará na superfície de trabalho).  Em uma forma refratária para quiche de 25cm de diâmetro cubra com a massa.  E por cima,  coloque  o refogado de frango já frio e por cima deste, a mistura de SupraSoy  Sem Lactose Original .

Pré-aqueça o forno a 180º C e asse por cerca de 1 hora e 10 minutos ou até que a quiche comece a ficar dourada. Sirva em seguida.