SALADA DE MAIONESE COM VEGETAIS
30 min.
4 porções
ingredientes
Maionese:
- 3 ovos cozidos
- ½ xícara (chá) de Azeite Nova Oliva
- 1 colher (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 1 pitada de sal
Salada:
- 2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 1 cenoura pequena cozida cortada em cubos
- 50 g de vagem cozida picada
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
modo de preparo
Maionese: Em um liquidificador, bata os ovos, o Azeite Nova Oliva e o SupraSoy Sem Lactose Original. Continue batendo e acrescente o sumo de limão e o sal e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela pequena e leve à geladeira por 2 horas ou até engrossar e ficar mais firme.
Montagem: Em uma saladeira, coloque os legumes cozidos, tempera com o sal, a pimenta e a salsa. Adicione a maionese, misture bem e sirva.
dica
Sirva com folhas verdes e torradas.