SORVETE DE MORANGO SEM LACTOSE

15 min.
750 g

ingredientes

Sorvete

750 g de morangos (reserve uma porção para a finalização)
3 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original
100 ml de água

Calda

½ xícara (chá) de açúcar
100 ml de água

modo de preparo

Sorvete Lave os morangos e pique-os.  Bata-os no liquidificador com o SupraSoy Sem Lactose Original e a água até formar um creme uniforme e reserve.

Calda Em uma panela coloque o açúcar com a água e ferva até formar um fio fino.

Finalização Transfira o creme de morangos para uma batedeira, e bata em velocidade baixa, vá acrescentando a calda aos poucos. Bata até resfriar bem. Leve ao freezer por 4 horas ou até endurecer. Bata novamente até formar um creme gelado e retorne-o ao freezer. Repita esse processo por mais 3 vezes. Sirva em seguida em taças para sorvete, e finalize com pedaços de morangos picados.

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