Em uma panela aqueça a margarina e doure levemente as maçãs descascadas e picadas. Acrescente o açúcar e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione 1 colher (sopa) de suco de limão e reserve.

Em outra panela coloque o SupraSoy Sem Lactose Original já dissolvidas na água e leve ao fogo para aquecer bem e reserve. À parte, bata as gemas com 1 colher (sopa) de açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Adicione a farinha de trigo, o amido de milho,  e acrescente SupraSoy Sem Lactose Original já preparado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que fique consistente. Espere esfriar, junte 2 colheres (sopa) de suco de maçã e 4 claras batidas em neve com ¼ de xícara (chá) de açúcar, misturando delicadamente.

Unte forminhas individuais com margarina e açúcar e intercale 2 porções de massa com uma de maçã. Asse em forno médio a 180°C até dourar por aproximadamente por 25 minutos. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva em seguida.